Oficina de Biologia & Geologia e Geografia -

Dia 8 de julho de 2026

15h

360.come – Alimentação saudável e sustentável

Daniel Ferreira | Laboratório da Paisagem

"Os padrões de consumo alimentar atuais têm suscitado uma preocupação crescente em relação à sua sustentabilidade e aos impactos ambientais associados. Torna-se premente reconhecer que os hábitos alimentares têm implicações significativas na pegada ecológica de cada individuo, acentuando o uso de recursos naturais, a emissão de gases de efeito estufa e a perda de biodiversidade. Neste contexto, o projeto 360.come, desenvolvido pelo Laboratório da Paisagem, com uma forte componente de educação ambiental, surgiu da necessidade de uma resposta aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável 2030 e da Estratégia Nacional de Educação Ambiental (ENEA 2020), através dos eixos temáticos dos ODS 3 - Saúde de qualidade, 11- Cidades e comunidades sustentáveis e 12- Produção e consumo sustentáveis. O projeto está também enquadrado com a Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS), que destaca a necessidade de se incentivar a literacia e autonomia alimentar dos consumidores, rumo a uma alimentação saudável. Nesta oficina, pretende-se capacitar os docentes para a implementação da metodologia deste projeto que, de uma forma concreta, aborda o setor da alimentação numa perspetiva abrangente, com o objetivo de instigar alterações comportamentais, procurando demonstrar que a alimentação saudável, o desperdício alimentar, o consumo de proximidade, a transição para uma economia circular e a promoção do correto uso dos solos, são aspetos que deverão ser vistos de um modo holístico e interconectado."

 

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