Legume ou vagem de grão-de-bico
A imagem ilustra o fruto de grão-de-bico acabado de colher, sobre a mão de uma criança. Este tipo de fruto é um legume ou vagem, que aqui se mostra aberto e com uma semente. De facto, os legumes são frutos secos na maturidade, deiscentes por duas fendas e normalmente polispérmicos, i. e, têm mais do que uma semente. As plantas que formam legumes designam-se leguminosas e dentro destas o grão-de-bico é a terceira planta leguminosa mais importante a nível mundial em virtude da riqueza proteica das suas sementes. Além de proteínas, as sementes apresentam teores elevados de hidratos de carbono.
Cicer arietinum
Coimbrã, Concelho de Peniche.
13 de Março de 2023
2021-07-31
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Fotografias
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