Germinação do feijão
Ivy Livingstone
Biologia
Sementes de Lathyrus sativus
Os indivíduos da espécie Lathyrus sativus – da família Fabaceae – são conhecidos pelo nome comum de chícharos. As sementes são comestíveis, mas devem ser consumidas com moderação por terem na sua composição aminoácidos não proteicos que atuam como neurotoxinas capazes de causar, entre outros sintomas, a paralisia dos membros inferiores e o estreitamento dos ossos, designando-se a doença por latirismo. O latirismo pode causar a morte. Contudo, os chícharos apresentam-se como uma fonte de proteínas de cultivo pouco exigente por serem capazes crescer em solos pobres e por serem resistentes à seca. A espécie investe na produção dos aminoácidos não proteicos como defesa contra o herbivoríssimo.
Lathyrus sativus
Escola Secundária Luís de Freitas Branco
9 de Outubro de 2024
2024-10-04
158
4000px X 3000px
.jpg
Fotografias
Licença de utilização Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0