Casa das Ciências - Protocolo de análise microbiológica de alimentos

Título

Protocolo de análise microbiológica de alimentos

Autor

Bio-DiTRL

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Detalhes

Descrição

Animação simples em flash que mostra, passo a passo, um protocolo de estudo microbiológico de alimentos, usando como exemplo uma amostra de carne. O utilizador pode ver a animação completa ou optar por ver um passo específico, usando o menu inicial para o selecionar. Recorrendo aos botões localizados no canto superior direito do ecrã, é possível fazer pausa ou reiniciar a animação.

Objetivo de Aprendizagem

Recomendação

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Categoria

Biologia - 12º Ano

Unidade

Unidade 4 - Produção de alimentos e sustentabilidade

Tema

Microorganismos e industria alimentar

Tipo de recurso

Flash

Interatividade

Baixa

Informação adicional

Palavras-chave

Microorganismos, industria alimentar, Produção de alimentos, sustentabilidade

Agradecimentos

Esta animação é da responsabilidade do projeto Bio-DiTRL, do Departamento de Ciências Biológicas da Universidade de Alberta (Canadá), a quem agradecemos na pessoa de Jerry Filipski a autorização para a tradução e publicação dos materiais na Casa das Ciências.