O soluto que se encontra numa solução concentrada (meio hipertónico - "smarties") tende a dispersar-se contra o gradiente de concentração (para o meio hipotónico) até igualar a concentração. Daí se observar os rastos de cores, do centro para a periferia da caixa de petri. Trata-se de uma atividade prática muito simples, rápida e visualmente divertida /pedagógica utilizando-se "smarties" e água destilada. (solvente). O processo físico também se realiza nos seres vivos.