Planta herbácea, multicaule, verde e com manchas avermelhadas, folhas sésseis e alternas, verde-claras a acinzentadas ou avermelhadas, caducas, oblongas, obtusas. Inflorescências subcorimbos, com cimeiras densas e brácteas idênticas às folhas. Flores pentâmeras de sépalas verdes, ovadas, obtusas, ligadas na base; pétalas brancas ou ligeiramente rosadas, ovadas ou lanceoladas, agudas e livres. Androceu com 10 estames, com anteras purpúreas. O fruto é um folículo com 2 a 4 sementes.

Família: CRASSULACEAE

Nome Vernáculo: Arroz-dos-telhados, Cachos-de-rato, Pinhões-de-rato.

Ecologia: Planta perene, ruderal e rupícola.

Floração: Abril a Julho.

Estatuto: Nativa, sendo uma espécie amplamente distribuída na Europa e no oeste da Ásia.

Observações: As folhas podem ser consumidas sobre a forma de pickles, cruas e/ou cozinhadas.

in: Almeida, R., Antunes, S. C. (2019) Diversidade Vegetal do Polo 3 da UPorto: HERBÁCEAS